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汪以芙急忙冲出门去追那些太监,黑夜隆隆,到哪里都伸手不见五指,人早跑没了。
她还是大意了,老想着若有心害人,第一个中伤的一定是沈慈,却没想到除了沈慈,她自己也是别人想铲除的目标。
汤!再一回想起来,汤还在火上不能离人,赶紧转头回到灶上,把罐子端开离火。
沈慈见她急匆匆地出去又急匆匆地回来,忙问怎么了。
汪以芙闭上眼,深呼吸一口气,冷静说道:“沈慈,我的肘子被人偷走了。”
听到她食材被人偷了,沈慈拿在手里的鸡又掉进了水盆里,急道:“那可怎么办啊……现在是后半夜,哪里再去给你找肘子呢……若明早再做,现在正是春暖的时候,根本凉不下来啊……”
汪以芙眼神如炬,越是这种时候越提醒自己不能慌不能乱,反而劝起了沈慈,“你别着急,容我想想。”
她还有一张肉皮,汤冻是能做的,没有肘子,就用其他的东西。
她为了剁鸡绒要了一只鸡,还有鸡腿肉可以入菜,有了禽类,畜类,再去找同僚要几只虾,做不了水晶肘子,就做水晶鸡肉,水晶虾。
如此想定,便求沈慈替她看一会儿火,她马上就回来。
拿好食材,调好味道,清汤一分为二,一份用来汆烫活虾,鸡腿肉,再将肉皮洗干净烫熟切丝,底层铺虾,中层铺鸡肉,上层铺肉皮丝,放上葱姜,再浇上清汤蒸熟。
蒸透以后只等凉下来,汪以芙空闲了以后,还是照计划帮沈慈给鸡扇风,浇糖水。
临近中午的时候,沈慈正在给琉璃鸡淋最后的糖水,却见邱南雪大哭着闯进西殿来,指着沈慈的鼻子骂道:“你那猪油里到底放了什么?”
汪以芙挡在沈慈前面,笑着说道:“我说怎么沈慈的猪油不见了呢,原来,昨天晚上的小偷,是你啊?”
“你!你给我让开!”
汪以芙不动,转着调子续道:“你偷了人家的油,还敢气势汹汹地来指责人家,还有没有点羞耻心呐?”
“你们是故意的!你们故意引我用你们的油,是不是?”
汪以芙故作委屈道:“我们可没求着你偷东西啊。”
“那油一股子苦的味儿,根本不能用,你们……你们就是想害我!”
“你不动歪心思,又怎么会自讨苦吃呢?对了,该不会你那佛跳墙里面,还有猪肘子吧?”
“什么肘子不肘子的,既然你们想害我进不了宫,你们也别想如意。”
邱南雪伸手要来掀了沈慈的锅,汪以芙和沈慈两个人拦着她,推推搡搡正在焦灼之际,只听得一声“住手”响彻西殿。
周嬷嬷沉着脸,瞪着她们走到跟前来,身后跟着许心言,抬起眼看着汪以芙,点了两下头,叠着手乖巧地当个跟班。
周嬷嬷见她们大了还这么不懂事,几年规矩跟白学了一样,骂得更加大声,“现在是在干什么?今日是进宫考核的日子,邱尚宫和裴公公马上就要来了,你们在这里胡乱撕扯像什么样子?这是要进宫当女史的人吗?还不快放开,做你们的菜去?”
邱南雪一听她这话,嚎啕大哭起来,跪在地上指着汪沈二人,告道:“嬷嬷,她们害我……她们害我……”
“她们如何害的你?你且说说。”
“她们……她们……”邱南雪话到嘴边,却又说不出口,总不能说她偷了别人的油,但是油苦把自己的菜给毁了,现在反而来找茬吧。
周嬷嬷见她半天说不出个缘由来,又想到马上要考核了,进宫考核要紧,不便纠结这些事,训道:“说不出来,就赶紧去做你该做的事,不要在这里打扰其他人。”
邱南雪挂着眼泪只管哭,汪以芙淡淡劝道:“与其在这哭,不如去想想怎么补救,若是手艺好,也不会差到哪里去吧。”
邱南雪听得她后半句话,心里的傲气又起来了,突然止了哭声,拢起袖子用力擦了擦脸,爬起来愤恨离去。
周嬷嬷刚来就见这等事,重重一声叹气,随后匆匆出门去安排正午考核的事情。
许心言见周嬷嬷走了,才敢凑到汪以芙身边,小声问道:“我没有来晚吧。”
“来得刚刚好。”说完,给她竖了一个大拇指。
沈慈好奇道:“你怎么知道她现在会来啊?”
“我猜她尝第一口咸淡应该是早上的时候,那时候味道不对,她应该会想办法调整,然后多熬几个时辰再尝,巳时过半,汤应该浓郁了,也应该是知道做不好了,作为厨子,怎么着也该想到是油的问题了吧。”
沈慈又问道:“你那日给我的料包,到底有些什么东西?”
“苦参,龙胆草,黄连。”
许心言瘪着脸,吐了吐舌头,叹道:“哇,听起来都好苦。”
“谁让她偷东西的,这叫搬起石头砸自己的脚。”
她们窸窸窣窣在这里说悄悄话,周围人都在紧张地做自己的菜,沈慈也不好意思再闲谈了,提醒道:“别说了,做菜要紧。”
沈慈提醒完,汪以芙马上把调料一一摆好,尝过以后,再放料做汁。
午时一到,考官们就到了北面的亭子里,春和日丽,阳光正好。
邱尚食入中间正坐,邱尚食左手边是陈嬷嬷,右手边是尚膳监裴磊公公。
周嬷嬷根据大家做的菜定顺序,先上冷盘,然后是汤,接着是热菜,最后上面果点心。
这一场考核,也算令人大开眼界,先上冷盘,有桂花糯米藕,醪糟冰糖炖银耳,松花三样,凤凰展翅五拼冷盘,火腿牡丹花等等。
周嬷嬷让大家一个个把东西端到北面亭中来,前面几个尝过以后,考官们都没什么特别的表情,似乎对这些东西都习以为常。
汪以芙端上自己的水晶三吃,每一块都切的一样大小,在盘子里铺成一个圆,圆心放了一个碗,是她调的蘸汁,为了好看,蘸汁中间放了一朵小的萝卜花。
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