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第九十五章 祛寒娇耳汤 1（第1页）

“说来听听。”

“按照咱们厨房里的说法，饺子这样东西，本是神医张仲景明的。”

“饺子，居然还是一位医者明的？”

“不错，相传张仲景大夫在做一方父母官的时候，大冬天见到穷苦人衣不蔽体，把耳朵都冻烂了。

于是就将羊肉和一些祛寒的药物煮在一起，熟了以后捞出来剁碎用面皮包着再下锅煮熟，煮出来的东西看起来像耳朵，刚好又可以治疗冻耳朵，所以张仲景大夫最先给它取名叫祛寒娇耳汤。”

“祛寒娇耳汤，这名字如今听起来也不错。”

“也是因为此，民间就有冬天吃饺子，不冻耳朵的说法，冬至要吃饺子，三十也要吃饺子，大年初一更要吃饺子。”

“那朕今天，可要多吃几个饺子，不冻耳朵。”

“能博皇上开心，多吃两个饺子，是老臣的福分。”

皇上真如所言，将五色饺子吃了一大半，早膳撤下去，就有一个太监顶着一个红漆盒子，跪到皇上跟前，仇公公将盒子放到小桌上，盒子有九个边儿。

仇公公把盒子打开来，里面有九个三角形格子，放了柿饼、干荔枝、圆眼、栗子、熟枣等九种果子，仇公公笑劝道：“皇上，百事大吉盒，讨个万事吉利。”

皇上吃了一点儿果子，又有太监顶了一个红色漆盘，里面摆着一个小木盒子，仇公公打开来看是带了一点儿皮的粉色肉。

“皇上，大年初一，嚼鬼。”

汪以芙听着便明白，那盒子里的粉色肉是驴头肉，俗称驴为鬼，嚼鬼则驱邪。

皇上浅浅尝了一口，早膳的仪式到此便结束了，接下来养心殿全部下人跪送皇上，天子踏着八方步入金黄轿辇，要去奉先殿祭祖。

礼官唱赞祭三牲，大约又要一天时间，所以大年初一，天子是吃不上午饭了。

汪以芙今日虽休息，也乐意回到膳间，看看还能做点儿什么，刚一进门，茉析就将一块心里美萝卜塞到她嘴里，“今日初一，也是立春，要“咬春”，赶紧把萝卜嚼一嚼吞了。”

汪以芙嚼了嚼，心里美萝卜跟梨似的，虽没有梨那么甜，咬下去汁水丰厚，又清脆，实在是好吃。

“今日还要做一些春饼，切九种丝做春饼和菜，娟子，把那绿釉大盘子拿出来，用那个摆好看。”

膳房里的人都各自忙着，茉析则在灶旁亲自做春饼，她做的春饼特殊，一只手手里拿着一块湿漉漉的面团，在一个倒扣的铁锅上顺手抹一圈，上面就有一块圆饼。

等上一小会儿，另一只手在圆饼边缘拨弄拨弄，饼边翘起来了，再撕下来翻边烤一烤。一张春饼就好了。

她一块面团一抹就是一张饼，不一会儿就做了好厚一沓，汪以芙拿起一张看了看，春饼饼面比较白，如纸薄，扯一扯却有韧性，不易碎。

“以前见的春饼，多是蒸出来的，这种烤出来的饼，没想到也能这么软韧。”

“只要糊调得准，蒸的烤的饼都能完整又好吃。”

她们在膳房里说着话，许心言又来了。

她从小布兜里拿出好多小棉花，分给膳房里面众人，又笑嘻嘻跑到汪以芙身边，往她耳朵里面塞棉花，说道：“以芙，立春要用棉花塞耳朵，取聪明的意思呢。”

这耳朵里面有东西，听得许心言声音隔得老远，汪以芙戴着不舒服，把棉花赶紧从耳朵里取出来，说道：“小孩才取聪明，咱们都多大了？”

“都是初一的好兆头，以芙你说话注意点儿，举头三尺有神明呢。”

“这好兆头还是晚上再取吧，白天咱们还有一大堆事要干呢。”

“你今日不是休息么，不如……你陪我去太医院吧！”

沈慈不知在哪里听到她们说话，转身就把她们俩个往外面推，一边推一边说道：“你们赶紧去别处玩去，咱们德嫔娘娘初一还得吃点儿好的呢。”

汪以芙被她推到门口，才回头笑道：“沈慈，咱们也不能空手去啊……你好歹让我拿点儿春饼去吧。”

沈慈这才放手，汪以芙又进屋拿了一叠春饼，夹了些现成的凉热菜，提了个食盒走。

许心言拉着汪以芙急匆匆往太医院跑，只是没想到一进门，杜京墨居然在当值。

许心言一见到人，早放开汪以芙，三两步蹦蹦跳跳上前去，笑道：“京墨哥哥，你母亲没事了么？怎么初一就在这里当值了？”

杜京墨沉眸不悦，只说到：“我母亲没事。”

“昨夜走得那样匆忙，真的无事么？”

“昨夜是将军府的下人来诓我的，不过是想让我回家，让将军府团圆，讨我父亲高兴而已。”

“怎么这样……”

汪以芙迟一步进门，安慰笑道：“杜太医，家里没事就万事都好。”

“以芙，新年好。”

“新年好，今天茉析姐做了一些春饼，心言要来瞧你，我就顺便拿了一些，立春得要吃春饼，遵个习俗。”

“先放一边吧，我早上在家里吃得多，待会饿了再吃。”

“京墨哥哥，既然昨夜回了家，今日何必来宫里呢，大年初一，若真是贵人病痛，也会着人去家里招人吧，宫里人也不会初一来看大夫的。”

“太医院每年都有人轮值的，今天恰好轮到我罢了，我在家也闲着无事，不如在这坐着，还能看看医书。”