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霍启君不由得咂舌!
这成本不低啊!
光是酒坛子和红糖就花了快三两银子。
再加上酿制的时间、人工等等,这酒到时候不卖个高价说不过去啊!
不过吐槽归吐槽,霍启君还是爽快的付了钱。
最后还差一样东西,过滤用的纱布!
去布庄问了一圈,最后找到一种粗布,比缝制衣裳的粗布细一些,又比细棉布粗一些,用来酿酒刚刚好!
过滤酒渣用不了多少这种粗布,霍启君只花了五十文钱,扯了二尺。
购物完毕,霍启君才扛着近百斤的红糖,和滤网布往摊位走去。
见霍启君回来,众人便出回家。
到家的时候,霍松福一家已经回来了。
送酒坛子的伙计也已经卸完车,赶着马车回城里了。
霍启君看着远去的马车,不由得感叹,马车就是快。
几乎同一时间出,马车度快这么多!
迟早自己也要买一辆大马车!
而她不知道的是,有马车给她家送东西的时候,再次传遍了整个村子。
有人欢喜有人愁,有人偷偷打听马车拉的什么。
有人则好奇霍、李两家最近打的火热,李家的孙子李远几乎和霍家的人同进同出,这是在做什么?
而李家、周家觉得霍启君这是真达了。
李寡妇和林家也有些不甘心。
尤其是李寡妇,她刚刚得知自己娘家表兄被流放了,罪魁祸竟然是霍贱人!
她一连几天去找李芬,对方明里暗里都在暗示,她的死对头正在闷声财,过的越来越好。
只有她次次厚着脸皮去找闺女,只有她还是个见不得光的情妇!
李寡妇眼神闪了闪,她现在是不敢惹霍贱人,不被打死也要掉层皮。
而且她现在的情况也不合适去跟霍启君硬碰硬。
但是这个见不得光的情妇身份,是不是该换换了?
李寡妇得意一笑:“等我嫁给林山,还怕她个贱人吗?”
没人知道李寡妇又在筹谋什么东西。
而霍家这边快吃过饭,便开始酿酒了。
将酒坛清洗干净,然后把昨天准备好的猕猴桃,削皮切块放进酒坛里。
按照1o:3的比例,分别将二十斤猕猴桃,和六斤红糖放进一个酒坛里,然后搅拌均匀,最后封口,让猕猴桃自然酵。
这种是纯天然酿制而成的,不用加什么酒曲之类的,况且家里也没有这种东西。
那种大型的酿酒作坊里应该有,但目前她也弄不到。
接下来就是如法炮制,将剩下的猕猴桃,和红糖全部按比例装进酒坛,封口酵。
一家人足足忙了一个多时辰,才把十五个坛子装完。
找了个背光阴凉的地方,将十五个坛子全部搬过去,整整齐齐的摆放好。
这算是第一步完成了。
之后霍启君没有再跟着两边的摊位进城,而是留在家里悉心照料这十五个酒坛子。
每隔两三天就需要把酒坛里的果肉搅拌一下,释放多余的气泡,让果肉充分、均匀的酵。
这道工序需要重复四到五次,总共需要花费八到十天左右,一直到酒坛里的果肉全部融化,没有块状果肉,也没有气泡才算合格。
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