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278 一拍即合（第2页）

那是因为，他们之前调子定得太高。

牛肉汉堡已经成了他们的招牌主打。

可如果要买些中低端的汉堡，还是主打牛肉堡，那就是自降身价了。

而他们又不屑去卖炸鸡汉堡。

毕竟那玩意会拉低他们的品牌形象，也不利于他们和金拱门，堡堡王拉开差距。

所以他们也急需一款价格更低的，牛肉汉堡的平替。

而这时火鸡肉汉堡，就成了一个非常不错的选项。

其实在m国，就有很多汉堡店，有火鸡肉做的汉堡产品。

而且卖的也还算不错，但为啥没有大流行起来。

主要是因为，在m国牛肉实在太便宜了……

现在的短视频平台上，我们经常能看到有人喜欢去m国市拍物价。

尤其是喜欢拍肉类的价格。

很多人看完之后，第一反应就是m国肉价真便宜，尤其是牛肉。

m国工资真禁花……

可这些人却不知道m国还有另外一个身份。

那就是，世界第一强农业国！

他一年生产的粮食，都够养活整个非洲！

m国每年能够产出数亿吨的玉米，大豆。

这些东西吃不完，卖不掉，老美就会做成饲料来喂牛。

再加上他们已经完全工业化的养殖体系，所以就造成了m国的牛肉价格非常便宜。

所以老美已经习惯的吃一块钱的起司汉堡。

那些汉堡店，本身就能得到便宜的牛肉来源，自然也就没动力去寻找其他的替代品。

这样一来，火鸡汉堡也就没有大流行起来。

但在m国没有大流行起来，可如果拿到咱们这里，那就完全是另外一回事了。

之前咱们国内也有人养过火鸡，但之所以没有做成功。

那时候，主要是因为，火鸡肉有几个问题。

比如肉质柴，有腥味，不适合中式的烹饪方式。

毕竟火鸡的个头太大，炒菜，炖汤都不合适。

就算可以用卤制，和熏制的方法制作出来的菜肴，味道也还不错。

但问题是为了配合这么大个的火鸡，你还得专门定做一个大号的卤锅，或者是熏炉。

而且要卤制，和熏制成熟，你也需要更多的材料火耗。

这都大大增加了商家的成本。

销售的时候，自然要卖高价。

这样一来，自然就比不过那些普通的小鸡，性价比自然就降下来了。

久而久之就被市场淘汰了。

但现在，咱们的可烹饪手段多了，接触的西式烹饪方法也多了。

如果把这火鸡肉像牛肉那样切下来。

直接做成肉馅，在做成汉堡的肉饼。

这就完美解决了之前火鸡不适合中式烹饪方式的所有问题。

但想要控制好成本，那就还有非常重要的一点。

那就是你要形成规模化的养殖，养殖的越多，这火鸡的价格就会越低。

而星耀汉堡所做的一切，几乎就好像是给ss汉堡准备的答案一般。

难怪他们会那么快就一拍即合，凑合到了一起。

而有了ss汉堡的加持，这对于星耀汉堡来说，简直就是如虎添翼。

尽管许欣不太喜欢老美

但却也知道，他们对于餐饮企业的经营管理，还是非常有一套的。

尤其是他们的标准化体系，管理流程，那更是全世界快餐企业都顶礼膜拜的经典。