手机浏览器扫描二维码访问
“我今天说书太忙,一时忘记了。”朱铭解释道。
朱国祥忍不住吐槽:“你讲《西游记》就直接讲,乱七八糟说一堆干嘛?说我出海经商就算了,还说我去过女儿国,说我在蓬莱仙岛遇到神仙。”
朱铭一本正经道:“抬高您老的身份啊。一来可以冲淡绯闻,二来给你革新农业造势。你的那些农业技术,甚至包括红薯和玉米,都可以说是仙人授予的。村民愚昧,讲再多都没用,他们更愿相信仙人授法。”
朱国祥仔细琢磨,居然点头说:“也对,这样做事更方便。”
朱铭突然问:“沈娘子泡的茶,你喝了吗?”
“喝了,苦味还能接受,涩味太重就受不了。”朱国祥评价道。
朱铭问道:“你们农学院,有没有茶叶专业?”
“有茶叶系。”朱国祥说。
朱铭追问:“你对宋茶了解多少?”
“不太了解,只跟同事谈起过,”朱国祥仔细回忆道,“蒸茶在明代就淘汰了,新中国为了出口创汇,才重新启用蒸茶法,主要出口到日本、前苏联和俄罗斯。由于市场规模太小,蒸茶在国内一直不成气候。”
朱铭说道:“我也不好意思问沈娘子,是不是所有宋茶都这味道。但通过古书描述,似乎宋茶不加糖也是清香的。”
朱国祥却正好知道:“技术原因造成的。现代蒸茶技术革新过,使用科学手段,涩味大大降低,宋茶就没这种水平。我们院的茶叶系,就曾参与过技术革新,当时我还只是副教授。听同事说,宋茶也分档次。低档的就是这种散茶,卖给平民百姓喝。高档茶叶工序复杂,价格呈几何倍上升,能够完全去除涩味。”
朱铭琢磨道:“也就是说,炒茶代替蒸茶,是茶叶走向大众化的一个过程。让没有涩味的茶叶,价格变得低廉,且更容易制作,不再是富贵人家的专用品。”
“炒茶还能节省采茶时候的劳动力。”朱国祥补充道。
朱铭问道:“采茶环节也不一样?”
朱国祥说:“制茶工艺不同嘛。宋代采茶,上午九点之前就收工,要的就是茶芽带着露水。后来采茶,九点才开始干活,因为带露水的茶叶,炒制的时候会烧尖。如此一来,宋茶的采茶时间就更短,需要投入更多的采茶工。”
朱铭猛拍巴掌:“我算明白了,为啥宋诗里描述采茶场景,动辄几百上千人一起出动。而这汉中山区,由于底层茶户的逃亡,导致采茶人手不够,一些茶场主不得不缩小规模,甚至负担不起重税而荒废茶山。”
关于宋茶,朱国祥也只晓得这些,毕竟他并非专业人士。
其实还有更多细节差异,比如蒸茶采摘时用指甲掐,而炒茶采摘时用手指掰。
宋代的顶尖茶叶,必须在朝阳升起之前采摘。
太阳升起之后到九点,时间越往后,茶叶品质就越低。八九点钟采摘的茶叶,只能用来做廉价散茶,根本进不了富人家的茶盏。
因此,采茶要按时间一拨一拨来。
趁着日头还没升起,赶紧采摘极品茶芽。第二拨采稍次的,也可以做中高档茶叶。第三拨采最次的,做成散茶卖给老百姓。
朱铭心里生出个想法,在这汉水流域,恐怕荒废的茶山不少。
等自己站稳了脚跟,有了钱财和人脉关系,就可以去占那些无主茶山。然后,研究出炒茶工艺,不说取代高档茶叶,至少能够攻克散茶市场。
“朱院长,你懂炒茶吗?”朱铭问道。
朱国祥摇头:“不懂。”
朱铭说:“我只看过炒茶视频,都是些网红的,大致流程还记得,但其中诀窍完全不清楚。用料,火候,时间,这些一概不知,还得慢慢自行摸索。”
“先种地吧,”朱国祥说,“就算我们有了茶山,也没那么多茶工,山区人口太少了。”
朱铭说:“陕西战乱就有人了,大量百姓逃到汉中地区。可惜要等太久,还有十多年时间,还不如我们革新农业,提高粮食产量就能增加人口。”
既然决定把汉中作为根据地,那么茶叶必须重视起来。
这玩意儿属于战略物资,不仅可以获得充裕资金,还能拿去跟少数民族交换战马。
epzbsp;;8ox。netbsp;;;3jx。netbsp;8pzbsp;;;hmbsp;7netbsp;
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
简介关于市直不去,我把镇子带成全国示范(年代都市种田不爽文)王兴汉重生199o年,前世为成功的商人,但也总觉遗憾,再次站在官道与商途的面前,他才明白,原来独乐不如众乐,他毅然选择官道,这一世,要让理想照进现实,藏富于民,安居乐业,且看王兴汉宦海浮沉!...
炙热的套房里,几番放纵后,蓝少枫瞧着自己身上依然生龙活虎的女人,慵懒地说女人,下次吃相要好点女人顿了一下,尔后迅从他身上下来,开始穿衣服对不起,你的身体我不感兴趣了玩厌了是吧...
在这个修士举手可裂山川,甩腿可断长河的玄幻世界中,他用一家小小的餐馆开启了成神之路京都第一美人,冰灵宫圣雅的圣女,魔教妖艳的妖女,日机万里的皇帝全都成了他忠实的美食粉面对汹涌而来的食客,齐修表示...
穿越东京。没有天降系统,也没有自带外挂。本以为今后只能安安心心当个杂货店老板。却意外在仓库里发现了一座时空门。〖确认初次进入时空门获得时空门所有权〗〖确认获得称号—异世界的旅行者〗〖确认获得加护时空神的眷顾〗〖确认获得固有技能超速成长〗〖确认获得独有技能时空旅行者〗走出时空门后。林恩发现,自己好像起飞了!...
最强领主李燃的崛起之路少女监察官以此身为剑,誓要斩断领主身前一切之敌!暗影巫女李燃大人的风格,真是让人沉醉~黑龙妹我将为了领主守护这个世界。未来科技美女董事长那个小子,做的真是帅气呀!必须想个办法让他继承公司!李燃我怎么突然就成帝皇了?一切的开端未来世界,虚拟现实网游破碎星火爆全球!每个人都有可能成为领主李燃随机到最垃圾天赋,却意外与一条黑龙产生羁绊直到他获得第一座神祇城堡,征服世界的旅程开始了!当破灭一切的终焉来临,唯一的帝皇将诞生这是一个无名野草野蛮生长,最终撬起整个地球的故事!...