看小说TXT

手机浏览器扫描二维码访问

第233章 风干鹿肉38鹿肉野菜团子38凉拌柳叶儿尖（第1页）

[]

最快更！无广告！

“噗嗤——”

匕插进鹿的脖颈，鲜红的液体喷溅出来，黝黑而无辜的鹿眼瞧着苏荷，慢慢失去了光彩。

虽然是第一次杀鹿，但他忍住了恶心跟颤抖，抬头看徐米露，似乎想要得到一句夸赞。

“做的不错，第一次杀这么大的动物手没抖，已经很棒了。”

徐米露拿出碗把那些鹿血接进塑料袋里，密封好几层后又把它们扎成一个一个的鹿血球放在保温箱里。

“嗯，我会做的更好。”

苏荷点点头，闷不吭声地拖着这条小鹿到一边大树底下清洗，割掉的鹿头被他挖了坑埋起来，破破烂烂的鹿皮也没浪费，洗干净后挂在车顶风干。

徐米露收回视线，低下头继续煮锅里的柳树叶，一边的豆豆也没闲着，坐在地上用短短的手指头一点一点把野菜里的干柴跟小石头挑出来。

为了让苏荷练习杀鹿，她今天特地猎了一头体型中等的小鹿，前两天那头没吃完的鹿肉则是处理了一下，准备做成容易保存的风干鹿肉。

鹿肉切成大薄片，用葱姜跟盐简单腌制，洗干净上面的血后再风干两天，等水分彻底消失，就可以上锅大火蒸半个小时，最后就能得到一条一条缩水之后的鹿肉干，打个洞用绳子串起来挂在房车的把手上，就能吃很久。

处理好的野菜焯水，去掉那股草腥味跟苦涩气，稍稍加一点盐调味，切成丁挤出多余水分，按照一比二的比例加入面粉揉搓，也可以适当加一点油，揉成拳头大小的菜团子上锅蒸熟，就是顶饱的大菜团子。

徐米露这些都是跟着崔建国学的，在地球这道菜已经变成了“忆苦思甜饭”，只有老一辈人还爱吃，但都是面多菜少，里面还要加各种调味品跟肉馅，也就只能吃个意思。

她稍稍做了点改变，把肥一点的鹿肉剁成泥，尽量剁出胶，再混合着剁碎的野菜沫加面粉捏团子，这样蒸出来的菜团子不止多了点鹿肉的鲜美，就连野菜也因为鹿油的存在而变得不那么干涩难以下咽了。

相比较之下，柳树叶儿的处理工序就复杂得多。

柳叶天生就有一股苦涩的味道，直接煮过一遍水是无法去掉的，要吃柳叶儿，柳树顶上长出来的嫩叶最佳，再老就苦涩，嚼在嘴里全是草味了。

鲜嫩柳枝采下来，扯去枝条，只留下嫩叶，上锅煮一遍，再捞出来泡在水里，反反复复换几次水，才能祛除它的苦涩。

他们摘的是嫩叶，这会儿还没开始苦，倒不用泡很久，到晚上换第四遍水的时候就能吃了。

泡好的柳叶切成丁，用香油，辣椒，蒜泥，陈醋一拌，再烧油浇在柳叶上激出香味，吃到嘴里嫩生生的，有点像是吃菠菜，但又比菠菜多了几分独特的香气。

“你看，只要用心，这些东西都能变成美味的食物，人其实很坚强，只要能吃饱肚子，就不会觉得心里空荡荡的。”

徐米露没有问两个孩子的家人怎么样了，在这样的环境下，这个问题未免显得有些残酷。

苏荷抱着个菜团子啃了一口，闷闷地点了点头，也不说其他什么：