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石标峰鼓完掌,坐不住了,身体往前倾,一副向她请教的姿态,“你这个月都在提高市的业绩,能不能帮我们饭店想想办法?我们是一体的。”
周兰芳看了一眼6林希,欲言又止。
6林希让她有话直说,“不必介意。”
周兰芳看了眼石标峰,语出惊人,“我觉得以T市这么小的城市,只有一家高档饭店就足够了,如果你们又开两家,势必会抢生意。”
这话其实是没错的,现在和T市中产阶级偏少,这个饭店面对的是T市中产以上的阶级。没钱办婚礼的人家宁愿费点事,请厨师,自己买菜,也不会花钱到酒店。
可他们又在城南和城东各开了一家,这等于抢了城北这家饭店的生意。
石标峰微微蹙眉。
6林希继续追问,“怎么解决呢?”
周兰芳既然敢于提出问题,就不会没有解决方案,她这边给出两种办法,“一是把饭店改成酒店形式,餐饮加宾馆的方式。一半用于婚庆,一半用作客房。咱们市只有招待所。大家也知道他的卫生和服装。二是直接把饭店砍掉,将其打造成商场模式,以吃喝玩乐为主。”
石标峰刚刚的确佩服她,可听到她这后一条,就不怎么认同了,“原先他们就是商场,被挤兑得开不下去,所以才倒闭的。”
周兰芳摇头,“它们开不下去是因为这些商场的服务态度不好。而且它们是以卖家电为主,货品却供应不上,咱们避开竞争对手,只打造吃喝玩为一体的商城不就行了?”
她顿了顿,“不过这样一来,咱们的花销就大了,必须要装自动扶梯。年轻人可能不愿意爬楼梯。”
自动扶梯不是一般的贵,所以周兰芳不建议用这一条。
6林希摸摸下巴,她说的不就是后来的万达、在、中央商场吗?
想到自己对未来的规划,好像也不是不行。不过她现在没钱,还真没钱装自动扶梯。而且只有两层,装自动扶梯不划算啊。还是再等等吧。
6林希看向王延信,“那两家商场布置得怎么样了?”
“水电都装好了,瓷砖也铺平了,墙面也都抹平了,接下来是软装进场。”王延信最近两头跑,所以对工程进度非常了解。
6林希看向其他人,“你们的意见呢?”
周主任觉得周兰芳刚刚说的有道理,“舍得在酒店结婚的婚夫妻本来有限。一下开了两家,三岔路口这边的生意肯定会受影响。如果加上酒店形式,我觉得行。”
整个T市都没有一家像样的酒店,只有寒酸的招待所。那些来T市出差的人,如果他们不差钱,可能更愿意住进干净卫生又有安全保障的酒店。
6林希又看向石标峰,他想了一会儿,点头,“没问题。就按她说的来吧。”
6林希看向王延信,“你和设计师说一声,把设计稿重调整。”
王延信现在对周兰芳佩服得不行,所以哪怕他可能要重设计水电,要改方案,要重买材料,他还是没有任何意见,只向领导表示“没问题,我肯定能干好”。
换成他是领导,也不愿事事向他抱怨,只会欣赏可以帮忙解决麻烦的领导。
只是王延信不得不提出一点,“之前给了1o8万,买商场花了58万,剩下的5o万足够装修费。但是现在要把饭店改成酒店,这点钱肯定不够的。”
饭店最贵的就是桌椅板凳和窗帘。可酒店就一样了,要隔成多个小房间,每个小房间里都要有床、席梦思、四件套、窗帘、书桌、浴室及用具等等。
6林希这边稍微思忖片刻,就让邓韵秋这边拿着三岔路口的地契去办理抵押贷款。
现在银行扶持企业创业,多美多有两家店,不算小公司,所以银行一定很乐意跟他们合作。
6林希看向王延信,“贷三十万,够吗?”
王延信仔细算了一账,“如果一次性采购多套,这些商家应该可以给三个月尾款期,咱们只付三成定金,应该没问题。”
6林希点头,“剩下的尾款到时候就由你们的营业额来付。先把店开起来。”
王延信表示明白。
6林希直接升周兰芳为四个店的负责人。王延信负责两个店的开拓工作。但是在提成方面,两个人都是领四个店的提成,不过周兰芳比王延信高一档。
这个调动,周兰芳相当于连升两级,直接爬到王延信头上去了。但是在座的人谁都没有意见。包括王延信本人。如果周兰芳真能把四个店的生意都提上去,那他收入只会更高。
级别上去,相应的她收入也由原先的两千多提升到五千多。如果四个店都开业,她的月收入直接过万。
比起春兰的年薪十五万,只差一点点就到了。
石标峰追问,“三岔路口这边呢?”
如果真像周兰芳说的那样,他们三岔路口的生意会受影响,那要不要也改成酒店模式?
所有人都看向6林希,等她决定。
6林希翻看账目,“暂时不改。等另外两家店开业了,你再重点关注,如果生意真的下滑很多,再改也不迟。”
石标峰懂了,账上钱不够。所以只能先紧店来。
“行吧。那就再等等。”
开完会,其他人6续离开,6林希叫住要离开的周兰芳,“为了庆祝你升职,我爸特地买了一堆食材,留在家吃饭吧?”
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