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第1340章 老乡大饭堂（第2页）

好像……也不为罕见是。

若是一月都在百草味用餐，纵然吃喝再多，也不过一个月一二两银子？

饭量不多，一两银子都花不完！

若是日日在酒肆酒楼吃食，一个月一二十两都打不住。

好！

百草味是一个好地方！

这个地方，以前听鲸卿说过，那时……自己所了解还不深，真正去过几次，吃过几次。

又有不一样的感觉。

昨儿和小五用饭之后，又看到三五个小孩子一起买票入内，口中皆欢喜说着要吃什么什么。

红烧肉！

是他们口中得到比较多的字眼。

还有一些卤鸡腿、卤鸭腿之物，那些东西也是两文钱一份，就是数量不太多，一日里放出的次数不固定。

运气好可以碰到，运气不好就碰不到，却也……可以理解。

出门的时候，还看到两三个手脚有残缺、衣衫褴褛、丝脏乱疑似乞丐的人入内。

他们正在入口的盥洗之地，洗手、洗脸，简单的梳理丝，不然，难以入内！

于此，淳峰更为感慨。

京城之地，那些乞儿……一日所得，在百草味吃一顿不错的饭食，难得的享受。

尤其！

百草味没有将他们拒之门外，只有洗手洗脸的一点点要求，完全……合情合理的。

更别说……洗手洗脸的热水、肥皂、毛巾之物都是百草味主动提供的。

腊月以来，百草味的价格如旧，没有任何变化，菜品也不为少，肉食供应更多了。

在京城物价总体上涨的情况下，百草味如此……欲要赚钱不可能，亏欠……倒是有可能。

“百草味！”

“先前也和忠岳兄说过此间事，当初百草厅十一科立下，初始之时，郎中有限，病人很多，临近饭点，多需要用饭。”

“而临近的酒楼饭馆……多趁机涨价，希望多赚一些。”

“然前来看病的病人中，大部分都是普通人家。”

“本就需要在诊治上花费一笔，若是在用饭上再花一笔，对于普通人家……是不好的。”

“我便是花银子将临近的店面铺子买下来，添为百草味之用，添为那些病人之用。”

“以成本价钱出售，让他们看病不会有太大的压力。”

“……”

“后来……去的人就不只是百草厅的看病之人了。”

“百草味！”

“也负责为百草厅送饭，那里的许多医者郎中有时候一日难有空闲，想要安稳用饭多难。”

“百草味就直接送过去了。”

“是以，我对百草味的食材、味道……要求高一些。”

“……”

“腊月以来，从账目来看，的确亏损不少，但……从整个百草味的进项支出来看，还是不缺银子的。”

“百草厅每个月都有贴补。”

“其实，已经足够维持收支平衡了，赚钱与否并不重要，后来……京城一些贵人也每年落下不少银子。”

“这样一来，进项就大大过支出了！”

“总体而言，百草味自身也能够维持平衡！”

把玩随身携带的小叶紫檀珠串，秦钟笑语应之，这个话题……其实和淳峰也说过。

一年之时，也就腊月、正月特殊一些，亏损多一些，平常时候，还时而可以赚一些。

彼此抵消，收支平衡。

“可以维持平衡，最好的结果。”

“一个营生，若是一直亏损，终究非好事。”

“也难以长久！”