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第608章 厨师们的震撼（第1页）

崔兴旺暗自感叹着，这一辈子遇到一个贵人就足矣！就像是天哥这样的贵人！

他的电话铃声突然响了起来。令崔兴旺立即从回忆中醒了过来。

崔兴旺拿过电话一看，脸上立即变得敬畏无比，因为电话上显示的正是“天哥”！

崔兴旺赶紧将手中的烟掐灭在烟灰缸里面，尽管夏天不在他的面前，但是崔兴旺还是毕恭毕敬的站起身来，说道：“天哥，您找我有事情？”

崔兴旺的这些举动可见夏天已经在他心中达到了多高的地位！如果被崔氏家常菜馆各个连锁店的经理看到之后，必然会感到大为惊讶！能够让他们的老总这么诚惶诚恐、毕恭毕敬！

夏天说道：“是这样，老崔，我师父想要吃点咱们崔氏家常菜馆的特色菜，你找人送过几样特色菜来吧。地址是******。”

崔兴旺听到夏天说的这个地址，不敢有一个字漏掉，立即说道：“好的，天哥，我这就准备。”

挂断电话之后，崔兴旺立即奔到了厨房里面。

此时厨房里面的几个大厨依然在热火朝天的准备着菜品，他们倒是难得见到崔兴旺这么火急火燎的来到这厨房里面。

一般而言，崔兴旺来到厨房里面，就是代表来了真正的那种大主顾！自从这崔氏家常菜馆连锁经营一来，崔兴旺亲自下厨的事情只生过两次。一次是飞天帮得老大刘海和天下保安的老总李振华来吃饭的时候，一次是市局的韩志富局长前来吃饭的时候。

崔兴旺来到后厨之后，就立即说道：“其他的菜品暂停十五分钟，先做我说的这几个菜品！”

这几位大厨心中都暗自思忖道：“难不成今天来的这个大人物是比刘海他们还要厉害的存在？”

这几位大厨可是清楚地记得，即便上次刘海、李振华和韩志富等人前来吃饭的时候，崔兴旺也没有让这后厨腾出最大的资源进行准备啊！而今天，崔兴旺却是说让他们把手头上的工作都暂停下！

暂停手头的工作，意味着这就是对菜品资源的1ang费！因为这些厨师的手中都还有没有完全完成的菜品。对于厨师而言，做菜便是一门艺术。如果中途被打断的话，那种一气呵成酝酿出来的美味就无法完全显现出来，即便味道仍然不错，但是却属于败品的范畴了！这对于那些有本钱高傲的厨师，简直就是一种侮辱，因为他们最忌讳的就是中途被打断！

可是他们所任职的这崔氏家常菜馆给予的级丰厚的福利待遇，让这些心高气傲的大厨也是只能暂时忍下了这个决定。毕竟，崔兴旺这也仅仅是第一次做出这种安排啊！

崔兴旺本身就是一名大厨，自然明白这厨艺中的一些忌讳。他开口解释道：“咱们手头的这些菜品材料，待会儿大家都可以重做，不作为大家的考核标准。”

在崔氏家常菜馆里面，有的材料是非常昂贵的，所以，崔兴旺自然也是制定了一些考核制度，比如，如果因为厨师自身的原因，而导致菜品失败，1ang费了材料，将会视情况从厨师的工资里面进行考核处理。这也是这些厨师心中微微有些不情愿的另外一点原因。你让我们停下的手头工作，如果因此而1ang费了材料，这该怪谁啊？几个普通的厨师心中都死想到了这一点。

听到崔兴旺说出这句话的时候，这些厨师们心中都没有了任何顾忌了。毕竟，这些材料1ang费就1ang费了，也不会考核到他们。

一个四十多岁的头上却已经花白的瘦小厨师，突然开口说道：“我做的这锅佛跳墙，可是要三千多块钱啊，你真的舍得这么1ang费啊？”

崔兴旺循着声音看了过去，立即走过去，说道：“翟师傅，你做的这佛跳墙，还有多长时间就可以了？”

这名翟师傅在这个厨房里面是当之无愧的大厨，就算是崔兴旺也自叹在很多菜品上不如翟师傅！所以，崔兴旺对翟师傅也是尊重的很。

翟师傅说道：“还有六分钟就可以了。如果你让我停下，这可是1ang费了几千块钱啊！不仅如此，我也在这佛跳墙上面突然有了新的灵感，这锅佛跳墙应该是我做的最好的一次了！”

“什么？”崔兴旺听到翟师傅这平淡的话语，心中却是感到惊叹无比，能够在长久以来形成的厨艺上作出创新和更进一步，这是非常难得的！

这种际遇对于一个深深热爱厨艺的厨师也是可遇不可求的！

崔兴旺脸上虽然平静了下来，但是依然难以掩饰心中的兴奋，他说道：“翟师傅，这样吧，你继续做这锅佛跳墙。等做熟之后，先给我留着！我要把你做的这佛跳墙送出去！至于点佛跳墙的客人，我们另行对他进行补偿。待会儿你将我说的这些告诉大堂经理就可以了。他应该知道怎么处理。好了，我们立即开工！”

一家酒店里面，客人点餐却是没有上，而是将别人点的菜品送出去，这根本就是一个大忌讳。甚至有的时候，酒店了让客人消气，而给客人一桌的饭菜做出免单赔偿！能够点佛跳墙的这一桌，必然也是出手阔绰的那种，一桌下来不下一万都有可能！全部免单，那可就等于是损失一万块钱的净利润啊！

因此，听到崔兴旺的这个安排之后，不仅仅是翟师傅，就连在场的所有厨师配菜工等等感到了吃惊！因为这只能说明一个问题，崔兴旺要接待的这些客人拥有极高的地位！绝对不是刘海、韩志富他们能够比的！

“天啊，这是什么人来这里吃饭啊？难道是市委书。记？”众多人心中都猜测着。但是他们的老板崔兴旺不说，他们却是不能问。有些事情，他们是不需要知道的。

不过，接下来崔兴旺说的另外一句话，让他们心中的波澜更加起伏！

崔兴旺说道：“做好之后，全部放在专门预定的那些保温盘具里面，我要立即送出去。”