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把油麦菜洗好,把鱼切片腌制,打算做自己的拿手绝活酸菜鱼。
最后处理牛肉,牛肉要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理成9o度垂直,切出来的肉片会呈“井”字状,吃的时候才咬得动。
决定先做酸菜鱼。
将酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。
锅内倒油烧热下葱段姜片,下鱼头鱼尾鱼骨煎至两面金黄捞出。
锅内留油,放入酸菜、泡红辣椒、姜、葱花,接着倒入适量的水,将鱼骨等放入锅内,汤炖成奶白色,过滤备用,再滑鱼片,3o秒后出锅,淋油即成。
对于成菜的品相,张宣感觉很满意。
迫不及待地用筷子夹一块品尝,“嗯,好吃,我不愧是个做菜的小天才,这厨艺简直拳打文慧、脚踢青竹同”
对于自己最拿手的菜,张宣终于找到了久违的自信,只是自我嘚瑟还没完,不小心就瞥到了身后方站着一个人,是文慧。
背后说人坏话被抓了现场。
这、这就尴尬了!
尤其是两人的关系现在处于一种极为微妙的状态下,就
此时文慧正一种古怪的眼神打量他。
“不是?你什么时候来的?”张宣脸皮属实厚,尴尬一下下就不尴尬了。
文慧没做声,目光转移到了酸菜鱼上面。
张宣把筷子递给:“尝尝?”
文慧瞅了眼筷子头打湿了的部位,无动无衷。
张宣嘀咕:“不要嫌弃,反正我的口水你已经。”
文慧猛地抬头盯着他。
张宣眨巴眼,重拿双筷子递给她,自信地道:“世界很复杂,但至少我的酸菜鱼不会说谎。”
见她还看着自己,张宣来一句:“你要是不吃,我就亲你了啊。”
听到这话,文慧本能地退后一步,犹豫几秒后,接过筷子夹了一块鱼片放嘴里。
张宣期待地问:“味道怎么样?”
文慧放下筷子,还是一言不。随后越过他,系上围巾,接手了剩下的油麦菜和爆炒黄牛肉。
见状,老男人憋的内出血,快郁闷了,自己的拿手菜有这么差?
不应该吧?
张宣伸筷子再次夹一块鱼片放嘴里,细嚼慢咽,好像似乎真没那么好吃了。
第三次下筷子夹鱼片放嘴里,细细品尝,他有点怀疑人生。
文慧眼角余光一直把他的动作和神情尽收眼底,见他没那么自信了的时候,也是收回视线认真做她的菜。
离开邵市后,早餐好久没吃米饭了,今天难得一次,张宣倍感珍惜。
三个菜,两人还是坐各自的老位置。
即,面对面坐着。
一人一碗白米饭,安静开吃。
经历了昨晚的事情后,默契的两人不至于闹到不可开交,但一顿饭下来也没有任何交流。
或者说,文慧从昨晚到现在都还没跟他说过一句话。
三个菜,两人泾渭分明,各自吃面前的那边,井水不犯河水,筷子绝对不会过界。
不过让他意外的是,文慧竟然吃酸菜鱼,而且还吃得不少。
这让人老安慰了,看来自己的手艺还是在的。
他胃口好,吃饭快,吃完就撂挑子走了。
至于洗碗?
做菜还行,洗碗那还是算了吧,前生自己那么平凡都没洗过碗,这辈子更不可能。
看他走远,看到门关,文慧把筷子伸向了酸菜鱼。
(还有…)
有点急事出去趟,先更后改…
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