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擀面杖放在湿布下面,拿着擀面杖反方朝中间卷。
卷好一半,再卷另一半,两面卷的一样大小。
卷紧实圈成圆柱状,再隔着布轻轻捏一捏,压一压。
雪白柔软温中下气、益肾补元的芸豆卷就做好了。
拿刀切去两端不齐的群边,再切成六七分长一段,林兰看了一下,一卷豆泥切了七段豆卷。
她想着一斤红豆能做两斤红豆沙,加上白糖和猪油,不算人工,做好后成本要两块钱左右。
大白豆和红豆成本不贵,但这两样做起来费事又废柴,加上手工,最少也要卖到两角钱一个才有做的价值。
看这卖相,拿到市区国营食品公司,一块豆卷卖三角钱一个,也有人买来吃。
林兰把剩下的豆卷全都做好,在提篮里垫了一块白布,把豆卷捡了满满一盘出来,数了一下,将剩下的五十多个全都装进提篮里。
剩下的红豆沙也放进菜篮,一起挂在一根木棒上,放进水井里保鲜。
坐在竹椅上,拿起一块切下的边毛料尝了一下,香甜爽滑,入口即化。
味道比以前的还好,她觉得还是这种然无污染的原材料,做出的食物好吃。
林兰想了一会儿,决定等自己积累了资金,就回石莲包山继续种这种自然生长的原料,做最纯然的食物。
大蹲在那里巴巴的看着林兰,汪汪叫了两声。
“小馋狗,给你尝尝。”
林兰拿了两块边毛料放在大碗里。回屋端着盘子,关上门往老太太家走去。
大要跟她一起去老太太家接小主人,被林兰呵斥后两句后,恹恹的回家趴在院门口。
林兰过了石桥扭头看了一眼,见大没跑远才放心的转身往前走。到了后门,见后门开着,想着小豆子他们看电影应该回来了。
“三叔奶,三叔奶!”
林兰叫了两声,只见大黑从屋里冲了出来,冲她叫了起来。
老太太走出来踢了它一脚:“大黑,你眼瞎啦!林兰都不认识了!”
“汪~”大黑幽怨的看看老太太叫了一声,被她拖到院子里拴起来了。
林兰端着盘子进了灶房,只见里面收拾的干干净净,灶膛前连一根草屑的看不见。
老太太拴好大黑回来,笑眯眯的回来,“大黑这段时间才怪了,以前都不咬你,现在一见你就吼。”看到桌上的芸豆卷,“这是啥好吃的?白生生的多好看啊!”
“这叫芸豆卷,用大白豆做的。”林兰得意的看着她,“听说还是皇帝家老太太爱吃的点心。您尝尝看好吃不?”
老太太睨着她,调皮的眨了眨眼:“我吃了也是皇帝家的老太太咯!”
“对,您就是咱们的老太太!”林兰笑眯眯的看着她,“这东西老人家吃了好,您喜欢我给您做!”
“等我洗洗手,来慢慢品尝。”老太太听后笑得满脸菊花纹,迈着小碎步舀水洗手去了。
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