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第104章 麻辣灯影牛肉丝（第3页）
那个殷勤程度绝不亚于古代谄媚的太监。
李宁好像生怕有人跟他抢这活，“咻”的一下就窜进了厨房，徐米露都没反应过来。
“别管他小师妹，来尝尝你的手艺，嚯，这颜色够漂亮的。”
崔明珏赶紧转移话题，但眼睛一落在灯影牛肉丝上就挪不开了。
颜色真是太漂亮了。
牛肉丝细长，丝丝缕缕之间夹杂着切丝的干辣椒丝跟白芝麻颗粒，辣椒油赋予的红色一下就让整道菜彻底鲜活起来，红的热烈，红的动人。
“尝尝你小师妹的手艺，她跟你刘叔叔学了不到三个月的厨，也算是带艺拜师。”
崔胜国美滋滋地跟儿子炫耀起来：
“你小师妹是我带过的徒弟里头最有灵性的，哪像你，跟个木头一样，只会照菜谱照本宣科。”
“爸，刘叔叔跟小师妹还在呢，您多少给我留点面子啊。”
崔明珏哭笑不得，但夹起一筷子灯影牛肉丝入口，脸上的表情就高深莫测起来。
润，很润。
这是肉丝一入口的第一感觉。
很多人做的灯影牛肉丝不是太干巴，就是油太多吃了腻，但眼前这一份处理的却刚刚好。
菜籽油裹挟着辣味完美渗透到每一根牛肉丝的内部，不干不柴，热辣的味道顺着喉咙往下蔓延的一瞬间，牙齿咀嚼，芝麻粒的香气跟一点说不清道不明的甜味沁了出来。
虽然火候的控制略显稚嫩，但这份灯影牛肉丝的味道简直是绝味！
崔明珏又夹了一筷子，抬着眉慢慢咀嚼，辣味越来越明显，像是有一团火在喉咙里酝酿，只是他怎么也尝不出来那一点甜还是从哪里来的。
“是黄糖粉跟殊糖。”
徐米露笑了起来：
“师父年纪大了，再吃那么甜也不好，我手里有种殊糖粉，虽然甜度很高，但不会影响人体内的血糖，加上我刚开始用黄糖颗粒烘干牛肉，这牛肉丝里自然而然就会带上一点回甘，配上辣椒的味道，干干酥酥，麻麻辣辣，用来下酒刚好。”
崔胜国尝了一筷子，看徐米露的眼神比看亲儿子还亲：
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