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第364章 椰子鸡肉煲火锅38酥炸小银鱼38有客至（第2页）
半月前，美食位面无名岛上的航线开通了，因为无名岛上能够买到矮人族还有奥洛克岛乃至是精灵族的特产，所以有不少商队慕名而来。
这种椰子也是青木从其它商队收购而来，显然对于喜欢喝椰子的人说，用手就能剥开的椰子当然更受欢迎。
……
……
橘皮椰子开口，倒出内里椰汁放在一边备用，椰肉切成块，浸泡在冰水里五分钟后，跟取出的椰汁一起倒入砂锅，大火煮沸。
锅开后捞出浮沫，把切好洗净的核桃鸡块倒进锅里，依次加入红枣、枸杞、葱段、姜片、再改由小火慢慢炖煮，等锅开后还可以下入类似菌菇、玉米段的食材进去一起煮。
椰汁在高温下散出阵阵奶香气，鲜嫩的童子鸡肉块随着炖煮慢慢变成白色，红枣片以及枸杞粒跟着椰汁一起上下翻滚，白色的鸡汤中慢慢就开出了红色的“小碎花”，等到鸡肉完全煮熟，就可以蘸着特调的蘸料品尝美味了。
徐米露喜欢先喝汤，鸡肉在椰汁长时间的包裹下，被激出最大程度的鲜美，汤底清甜，但又带着鸡肉的浓香，暖洋洋喝上一口，只觉得清口又鲜甜。
鸡肉空口吃就已经很好吃了，椰汁煮出来的鸡肉不会干柴，也不会油润润，反而有种“返璞归真”的肉香，用牙尖撕开肉块，丝状肉条顺势落进口中，稍稍咀嚼几下就是满口的香气。
当然，鸡肉还有一个美妙搭配，那就是用姜末、曼陀铃辣椒碎还有生抽跟金桔汁调制出来的蘸料，水果入菜的香气极大程度上缓解了油腻，清爽的金桔汁代替了醋汁，蘸一点料水，就能感受到阵阵海边风情裹挟着鸡肉扑面而来——
“嘶嘶嘶……烫烫烫！”
十一娘眼下已经没了寻常的淑女模样，撸着袖子抱着一大块鸡肉狂啃，或许是吃得太过尽兴，就连她裙子底下忽然冒出了两条尾巴都没现。
墨玄则更偏爱徐米露做的酥炸小银鱼，一口一个，“咔滋咔滋”吃到根本停不下来。
这种鱼生来就长不大，最大也只能有筷子粗细，而且只生活在人烟稀少的湖里，看上去全身通透，就连内脏也是透明的。
酥炸小银鱼这道菜说起来并不难，只是废些功夫，要不是徐米露能用法术“作弊”，这满满一大盘银鱼没个一晚上根本处理不出来。
小银鱼去内脏后清洗，沥干水分加入胡椒粉、料酒跟少许面粉慢慢搅拌，让每一条银鱼都裹上一层面衣，等油温七成热下锅油炸，慢火煸到银鱼变成金黄的颜色捞出即可。
炸好的银鱼酥脆可口，咬开面衣就能看到内里白嫩的鱼肉，半点腥气都没有不说，嚼起来嘴里还有股说不上来的奇香。
徐米露炸鱼干就喜欢把鱼骨头都炸得酥酥脆脆，咬下去骨头都能嚼吧嚼吧咽下去，放进嘴里还会有声音，出锅后趁热撒上一点盐就是最好的吃法。
……
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