手机浏览器扫描二维码访问
“你那些卤肉和鹅蛋带来没?”
“都带来了,还按您说的额外卤了一些肥肠和肚子,猪心和口条也卤了一些。”
唐开元闻言点点头。
“那行,一会儿鹅蛋和卤肉就交给你做了!”
“好!”
说完,唐然就在一旁帮老爷子打起下手来。
因为这会刚蒸上鱼头,还需要一段时间。
唐开元直接再开一灶,炒锅在灶眼上加热,当锅内开始冒烟时,一勺冷油下锅“滋啦”一声后唐开元将锅内油倒回油盆。
锅内重新舀进少许清油,大火加热,葱花、蒜末煸炒出香味后加入一勺番茄酱均搅动,随后加入少许清水、盐、糖、陈醋。
当汤汁熬到粘稠时,唐开元用炒勺舀起汤汁从高处流下,看到汤汁呈线状时锅内放入提前炸过的肉丸子和提前汆水的青豆与胡萝卜丁。
简单翻炒两下,丸子表面都被均匀裹满汤汁时,起锅装盘。
晋省特色菜——糖醋丸子。
随后唐开元又做了几道过油肉、梅菜扣肉、小炒黄牛肉、油焖大虾、等等。
唐开元把这些菜做差不多时,蒸好的鱼头已经被唐然拿了出来,并且表面已经涂满了剁椒酱。
只听见“滋啦”一声,鱼头表面被热油一炝,浓郁的香味就散出来了。
唐然把大鱼头端上桌时,早就等在一旁的唐田田高兴的拍着小手“大鱼鱼……大鱼鱼……”
“小然,这些你别弄了,赶紧把那几个菜弄好就开饭了。”
唐开元喊道:
“好嘞,爷爷,我这就过去。”
唐然拍掉唐田田偷吃的小手吓唬她道:
“不许碰,听到没!要不会疼一天的!”
说完就回到厨房。
他把已经切好装盘的卤肉拼盘放好,最外圈是数量最多的卤五花和卤猪肘,里面则是堆满了切好肥肠、猪肚、猪心和口条。
然后将提前准备好的卤汤原汁倒入锅内,大火收汁。
唐然在里面给了两小勺白糖,这样既可以中和下卤汤的盐味,又能提鲜。
当汤汁浓郁到可以挂在勺壁的程度时,关火。
唐然舀起一勺汤汁,然后均匀的淋在卤肉拼盘上面。
唐然看着色泽饱满明亮的拼盘,最后在上面撒上一小把小葱花。
卤肉大拼盘——搞定。
接下来……
唐然把酱汁卤鹅蛋和水煮鹅蛋一切八瓣交错着摆在盘中又在鹅蛋上淋了一圈酱汁。
鹅蛋拼盘——搞定!
当唐然和唐开元端着最后几道菜出现时,其他人包括刚回来不久的唐明国、唐明海二人都已经坐在餐桌上并且都已经把餐桌上面的餐具、饮料、酒水摆放好,就等两人上桌了!
“叔叔快点,我好饿呀!”唐田田捂着肚子撅着嘴道:
“哈哈,既然田田饿了,那我们就开饭吧!”
唐开元看家人都坐下后,宣布开饭。
唐家四代人闻言都举起面前的杯子。
“中秋快乐,阖家团圆!”
一杯饮尽。
唐然、唐果这些孙子辈的又重新端起杯子,一起向着唐开元和田秀芬说道:
“祝爷爷、奶奶身体健康,万事如意!”
唐开元和田秀芬笑着一起举杯。
亘古匆匆,唯我永恒遨游时间,逆流岁月战于长河,埋葬过去蓝星一代青铜王老五穿越原始界第一家族内,且看他如何脚踏天地,独断万古作品虽是爽文,但属于慢热,前期的话可以跳过,从7o章开始喜欢的就点个关注吧!!!玄幻我反派大魔王...
开局一条漏水的小破船,林小北开挂的赶海系统由此开启,各种美味大海鲜统统到我的桶里来!人生可以平淡,但不能单调,未来可以平凡,但必须向往美好,在赶海自媒体行业中脱颖而出的他,又将面对什么更有挑战性的行业呢?一切尽在美好生活系统。开局一条小舢板...
林琼玉胎穿来到红楼梦的世界,成为黛玉的嫡姐。出生开始就制定计划,护黛玉,救琂蹊弟弟,绝对不能让林家像书中一样走向灭亡。红楼我成了黛玉嫡姐...
新书凤倾天阑xxsynetinfo49o166htm1那时节,天下倾,那时节,星霜变,那时节,血染金銮断红绡,那时节,锦瑟华年醉明月,转瞬间,燕过也,一帘深秋,悲歌未彻。如果这燕倾天下...
末世第一强者卫澄刚刚扮演救世主消灭丧尸皇之后,就被人类反捅一刀,死了。死去的前一刻她咧了咧嘴特么的,窝知道你们忌惮窝,但这也下手太快了吧,丧尸皇其实只是被窝打晕了准备慢慢玩而已,你们这么快就弄死窝,等丧尸皇醒来不后悔么?说白了,她坑了人类一把。再一睁眼,变成豪门私生女,倍受欺凌小可怜一枚。眨巴眨巴圆溜溜的猫瞳,噘起小嘴儿前世受的罪太多,吃不好睡不好,这辈子一定要绑定一只金主,俗名大肥羊,供我吃喝玩乐,予取予求!※禹楠,华夏第一大族的家主,身份尊贵,俊美如神...
万字更新神功震乾坤,龙术霸苍穹!绝代帝尊重生,修太古禁忌神功,降服诸天龙族,凝练无上龙脉,缔造永恒龙国,以亿万神龙之力,屠神灭魔,逆天战仙!这是一个波澜壮阔的世界,有仙魔证道,乱天动地,有无敌凶兽,只手遮天,有无上神帝,君临天下,也有太古大妖,祸乱万界ps已有近三百万字老书神武剑帝,请放心收藏观阅!太古战龙诀...