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金陵饭店,包厢。
“来,老刘,我来给你介绍一下这些新菜品,这道是干锅花菜,此菜以花菜为主,五花肉为辅,花菜口感爽脆,肉片肥而不腻,配菜洋葱香甜脆口。”
“这一道是干煸四季豆,口感脆嫩,唇齿留香。”
苏璟一道道的为刘伯温介绍着菜肴,主要都是些明朝没有蔬菜做的,听的刘伯温那是惊异连连。
尝过之后更是觉得鲜香味美,无比的好吃。
这有苏璟这位菜品开总监,配合着金陵饭店大厨的手艺,所有的新菜品都是非常的好吃。
“苏公子,这些菜好吃是好吃,但为何我之前从未听闻过。”
刘伯温一边吃一边问道。
他也活了大半辈子了,不说博闻强记,也算是见识不少。
但什么花菜、四季豆还有辣椒之类的蔬菜,他根本就是闻所未闻。
如果只有一两样还好,这几乎道道菜里都有个没听过没见过,那就让刘伯温有些惊讶了。
“刘师,这些都是苏师培育的,别说是您了,就算是应天府的那些人,也没人吃过。”
朱标在一旁解释道:“就如同之前的土豆红薯一样。”
“原来如此,没想到苏公子在这方面也有着如此才能,实在是让我钦佩不已啊!”
刘伯温立刻朝着苏璟赞叹道。
只不过,他这话说完,苏璟和朱标的脸色,都微微有些异样。
因为苏璟的种植天赋,真的挺一般的。
或者说,苏璟有理论知识,但自己操作的时候,总是会出现这个那个的问题。
培育的这些蔬菜,其实大多数都不是苏璟亲自动手栽下的。
也不是苏璟懒的弄,他倒是挺有兴趣的,就是经过他手的作物,都容易死。
有时候苏璟都怀疑自己身上是不是携带了什么细菌,导致了这样一个异常的现象。
倒是朱橚,平时里偶尔会参与到培育的工作里。
而经过朱橚的培育的作物,正好和苏璟相反,全部都生长的很好。
“怎么了,苏公子,我说的有什么问题吗?”
刘伯温看见苏璟和朱标的神色有些异样,也是好奇的问道。
“没什么,吃菜吃菜。”
苏璟赶忙打了个哈哈,将这事给糊弄了过去。
朱橚一直都没说话,默默的吃着,别看他年纪小,但揭自己老师老底这种事他是不会干的。
刘伯温问道:“苏公子,我看这些蔬菜都十分的新鲜,这个时节,如何会有这般新鲜的蔬菜呢?”
如今已是深秋,天气很是寒冷。
虽说也有秋天能生长的蔬菜,但刘伯温并不觉得今天吃的这些,全都是这一类的。
“哈哈,老刘,你这倒是问到点子上了。”
苏璟哈哈笑道:“牛肃,你给他解释解释。”
这实际操作不行,但苏璟理论还是在行的。
“是,苏师。”
朱橚立刻开口道:“这些蔬菜的确不是秋天正常生长的蔬菜,但究其原因,植物生长的要素就是土壤、光照、空气、养分、水分、温度等。”
“只要我们人为的营造一个全新的适宜蔬菜生长的环境,即便是蔬菜,也能反季节种植。”
“《汉书,《齐民要术之中均有类似的记载。”
没错,这反季节种植蔬菜,并不是现代人的专利。
早在古时便已经有了。
尽管苏璟是按照现代种植思想知道的朱橚,不过朱橚还是从古籍之中找到了记载。
甚至在史书之中,还有着一些皇室吃反季节蔬菜的记录。
汉朝时期有专门为皇室成员提供四季时蔬的机构,名字叫做太官园。
不过,后来太官园还是消失了。
因为《论语中孔子的一句话:“不时不食”。
意思就是:不合时令的食物不能吃。这里提到的所谓的不合时令的食物,自然就是指蔬菜、水果了。
儒学的思想,直接否定了这项技术。
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