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这是一条胖头鱼,放在木桶里正在游泳,突如其来的黑手,夺取了它的自由,它的生命,还有它的肉!
netgduangduang鱼儿水中遨游的翅膀没了。
手起刀落,鱼肉和大块鱼骨已经被利刃分离。
鱼骨被丢进锅里大火煮着,另一头苏沐雪拿着刀背开始一点点的将鱼肉剐了下来,要做鱼丸,就必须把鱼肉和鱼刺分离,这可是个大工程!!
如果在灵界,她完全可以找一个料理机,直接将鱼肉和鱼刺搅拌成肉糜的,不过她看了看四周,决定还是放弃,说不定萧明安派个人在盯着呢!
鱼糜做好以后,苏沐雪不慌不忙的开始处理其他的食材,她又取了葱姜,葱切丝,姜拍碎,然后放在一碗水里,浸泡出葱姜水。
鱼肉所需要的还有淀粉,她没看到淀粉,不过马车上有一包面粉,她想了想揉了一团面,将面粉洗了几遍,得到了一团面筋,还有淀粉。
淀粉需要沉淀一下,趁这个机会她又给土豆削了皮,干净又利落的将土豆切成了均匀的细丝,冲洗过后,她又洗了几个西红柿,自己啃了一个,还给胖婶送了一个过去。
胖婶已经被安排在不远处的小帐篷里,她正在自怨自艾,感叹现在行动不便,没办法帮上忙呢。
“胖婶儿,给你个西红柿吃。”她没有进去,只是伸了个手将西红柿塞了进去,毕竟要给一个王爷做饭,万一有人趁她离开的时候,弄点手脚,那她就算是萧旭安的心上人,未来的信王妃,也没法跟老皇帝交代呀!
胖婶还在推辞,苏沐雪赶紧催促“快点让别人看到就不好了!”
胖婶一听,立刻伸出小胖手,一把拿走了西红柿。
苏沐雪嘱咐了一番,这才继续准备午饭食材去了。
她已经想好了,既然萧明安不吃鱼不吃酸,她就反其道而行之。给她做一份鱼丸汤,外加一份酸辣土豆丝!
其实她也想多做几个菜,搞个排场的,可是现在太阳高高照,她也没有那么多时间啊!
此时鱼骨炖煮的汤已经变成了一种奶白色的浓汤,香气四溢,她先将鱼骨汤盛了起来,放在了一边,着手开始准备做鱼丸。
她把刚刚分离出来的淀粉水倒了一部分下来,用勺子盛出了一勺倒在了鱼糜里面,剩下的加了盐准备做凉皮。
蒸锅里放入刚刚洗出来的面筋,这样等下做凉皮的时候,就有材料了。
苏沐雪忙完这个,又开始准备了一盆冷水,等下做鱼丸用。
葱姜水加淀粉加鱼糜,疯狂搅拌起来,很快鱼糜就被搅拌成了白白的,富有黏性的食材,她试了一下,挖了一坨鱼糜,从虎口处挤出,再用勺子将鱼糜刮了下来,噗通一声,鱼丸干脆利落的跳入了冷水里。
鱼丸做好了,面筋也已经蒸熟了,切了以后再准备黄瓜丝胡萝卜丝,然后她现了一个问题……
没有蒸凉皮的模具啊,她找了半天也没找到能够替代的东西,想了想,原本想要放弃,可是回头看着切好摆盘的面筋和黄瓜丝胡萝卜丝,还是决定冒险在空间里偷偷弄一个出来。
就这样,她就光明正大的从袖子里硬是掏出一个做凉皮的模具来。
凉皮的模具抹油,锅里的水烧开以后,舀入一勺面糊,倒进模具,模具在沸水中飘移,随着时间的流逝,面糊糊开始起泡。
捞出模具,放入冷水中揭开一层凉皮,以此类推,重复几次,就得到了一碗凉皮。
凉皮做好了以后,清洗一下厨具,在将刚刚煮好的鱼汤和做好的鱼丸一起倒入锅中开始煮。
盖上锅盖以后,现一个问题,少了一个烧柴火的人,没办法,刚刚的灶台是之前留下来的,已经燃烧的差不多了,所以苏沐雪又开始添加柴火,一番折腾以后,她才洗了洗手,准备炒菜,她想了一下,回头还是找个人一起吧!这样有麻烦,又影响进度,还有一点,火候也不太好掌握呀!
葱姜蒜辣椒下油锅翻炒,倒入之前泡好的土豆丝,快翻滚一圈,然后再加入一勺醋,醋接触到热锅的那一瞬间,就被热辣辣的铁锅蒸成了雾气。
土豆丝出锅。
鱼丸也已经沸腾,加入调料,再撒上一些葱花,鱼丸完成。
剩下的就是考虑怎么拌凉皮了,她想了想,假模假样的继续从袖口里翻,翻出了一瓶辣椒面。
辣椒面适量,加陈醋,酱油,白糖,盐,浇上一勺滚烫的热油,热油的作用下,迸出一股热辣辣的香味,让人欲罢不能。
很快,外面就传来了吃饭的响锣声,苏沐雪长舒了一口气,将今天的菜放在盘子里端去了萧明安的帐篷。
现在萧明安正在应付任城主,自从萧明安来了,任城主一下子就不怂了,积极向上,充分配合,主动协商,不知道的还以为他有多积极多厉害呢!
苏沐雪端着午饭刚走到帐篷,就看到任冰冰也带着食盒等在帐篷前,不过她面前站着两个侍卫,将她拦了下来。
苏沐雪撇了撇嘴,没看出来,这个时候了,她还有心情来献殷勤。
任冰冰一看到苏沐雪,面色一下就僵住了,她扯起一抹牵强的微笑,询问道“穆姑娘这是来给王爷送午饭的吗?”
苏沐雪看了看四周,也没外人,不过还是好心提醒她“明大人说了,这里没有王爷,只有明大人。”
接着,她就抬头问侍卫“侍卫大哥,送餐是要在这里等着对吗?”
侍卫还没回答,她就端着餐盘准备找个地方歇一歇了!哪曾想,侍卫一看到她就热情的伸出手,恭敬道“穆姑娘对吧,明大人说了,您来了直接进去就行!”
苏沐雪还没来得及反应,任冰冰的脸色一下子就变了!
这是什么意思?她一个城主的女儿过来送餐还要在外面等着,这个女人竟然可以不用通报直接进去?
任冰冰的眼神一闪而过一股杀气,但是没有人现,苏沐雪弄明奇妙的跟着侍卫的指引,来到了帐篷前。
帐篷前还有两个侍卫,一看到前面的侍卫带着苏沐雪来了,就赶紧道“姑娘里面请!”
苏沐雪将信将疑的端着餐盘,大大咧咧的走了进去。
一进去,就看到任城主也在,她不禁暗骂道“该死的萧明安!”
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