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278 一拍即合（第1页）

看到这，许欣的心好像被人揪了一把。

这火鸡场，应该用的就是自己弃之如履的那套技术吧？

原来双方能这么快达成合作协议，就因为这……

星耀汉堡之前做的好好的，但却还要转型，换掉主打产品。

那一方面是因为，猪肉在国内属于大众消费品。

虽然价格并不贵，但有时候市场波动比较大。

比如每年春节或者重大节日，或者市场有特殊情况生的时候，比如猪瘟爆。

都会导致猪肉价格，坐火箭一般的攀升。

所以如果真的主打猪肉汉堡，一年也许十个月都是赚钱的。

但只要有那么一两个月，猪肉价格波动大。

那一年干下来，最后一算账还是亏钱。

另外一方面，就是星耀汉堡估计也想冲击高端品牌的定位。

所以他们自然想寻找到一款，不太容易受市场波动影响。

但又能体现出，他们和普通炸鸡汉堡不同的肉类，作为替代品。

而这种替代品，又不可能是牛肉。

因为牛肉价格在国内一直很贵。

目前国内的西式快餐领域，除了那几家大型跨国连锁巨头。

普通国产品牌根本搞不定供应链。

你看到金拱门，和堡堡王的牛肉汉堡最低可以买到十元一个。

那是因为，他们的牛肉饼都是特供的。

而他们甚至在m国本土，都有自己的牧场，专门养殖肉牛。

所以才能搞到这么价格低廉的牛肉饼。

而国内的企业，那你根本就不用想了。

而这时火鸡肉就成了一种非常好的替代品。

先火鸡肉无论从营养价值，还是口感上来说，都和牛肉最接近。

而且价格也要比牛肉便宜的多，在国内也非常容易能大规模养殖。

所以，星耀这边能选中火鸡肉，也不得不说，他们非常有眼光。

至于ss汉堡为啥，会因为这个和他们合作。

那是因为，他们之前调子定得太高。

牛肉汉堡已经成了他们的招牌主打。

可如果要买些中低端的汉堡，还是主打牛肉堡，那就是自降身价了。

而他们又不屑去卖炸鸡汉堡。

毕竟那玩意会拉低他们的品牌形象，也不利于他们和金拱门，堡堡王拉开差距。

所以他们也急需一款价格更低的，牛肉汉堡的平替。

而这时火鸡肉汉堡，就成了一个非常不错的选项。

其实在m国，就有很多汉堡店，有火鸡肉做的汉堡产品。

而且卖的也还算不错，但为啥没有大流行起来。

主要是因为，在m国牛肉实在太便宜了……