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“扇贝鲜活,鲍鱼也很大,梭子蟹,阿根廷红虾。。。。。。很少看到这么大的黑虎虾,我拿了。”
三文鱼师傅正在现切摆盘,纯正的挪威三文鱼厚切,肉质肥美,纹理漂亮,令人赏心悦目。
大家纷纷去拿,很快接近空盘又补充,几乎一直不停。
其他刺身也很新鲜,不过董振轩不喜欢生食,于是继续往前。
前面满满的一长桌的小龙虾,个头很大,汁水鲜美,香辣的味道让人口水都要流出来。
‘香辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾,这也太爽了吧?’他在心里暗道。
董振轩看到不少游客过来直接装走一大盘,完全不限量地敞开吃。
高压锅生蚝蒸煮一直不停,六个师傅一起开壳,下面还有机器人秘密帮忙,一次拿一盘不是梦。
但排队的人也很多,估计要等几分钟。
盐焗帝王蟹、芝士焗蟹宝。。。。。。都拿一点。
热菜窗口,肉类的香气飘散在空气中,让人不自觉地吞咽口水。
中间的清炒藕片被抢了个精光,后厨的师傅正在加紧翻炒。
小份的荷叶鸡也非常受欢迎,码得整整齐齐的八排只剩下一排半,碧绿的荷叶包裹着软糯的内里,散发着阵阵清香。
董振轩赶紧拿了三个。
准备回去时,两名厨师推着北京烤鸭的餐车从档口的边缘出来。
金黄色的外皮烤得外焦里嫩,滋滋冒油,开始现场片鸭。
周围的人都在拍照,眼巴巴地等着鸭子,好香啊。
其他餐厅可没有这种待遇,在炉子里温着和现烤的口感差距很大。
董振轩端着盘子回到餐桌,发现摄影师正拿着一根羊排、一边吹气一边啃,吃得毫无形象。
嫩嫩的羊肉洒了薄薄一层辣椒粉和孜然,令人食指大动。
摄影师:“刚在烧烤档拿的,那么大的一扇羊排,我估计得有五六斤,一分钟就被瓜分完了。
我有幸抢到几根,你们快吃。”
“烧烤档人可真多,幸好师傅烤得快。”
摄影师啃完后擦了擦手:“我去看看羊肉串和烤生蚝,应该快好了。”
助理:“铁板烧档口也有超多好吃的,法式鹅肝、安格斯牛排、香煎鳕鱼、火烤鳗鱼。。。。。。对了,旁边还有烤榴莲,正宗的T国金枕榴莲!
老大你要吗?我去拿。”
花间集真是太豪横了,全是好吃的,每样拿一次都吃不完。
董振轩往那边看了一眼,又看看摆了一大桌子的菜:“先吃,等会儿去。”
五分钟后,小机器人推着餐车过来,眼睛眯成两道直线,介绍道:“这是今日的两道主厨菜品。
第一道:佛跳墙。由闽菜大厨选用上好的鲍鱼、海参、花菇、瑶柱等文火熬制而成。
第二道:惠灵顿牛排。由米其林厨师选用顶级品质牛排、配黑松露和鹅肝酱,包酥皮烤制。
请您品尝。”
助理忍不住‘哇’了一声。
佛跳墙的大名如雷贯耳,又是大厨制作,可想而知口味有多鲜美。
惠灵顿牛排虽然没吃过,但听着黑松露和鹅肝的大名,肯定是绝顶美味。
两道菜各三份,但分量都不大。
巴掌大小的罐子装着佛跳墙,还是热的;另一个大盘中央,放着面包厚度的惠灵顿牛排,旁边调了酱汁、搭配一点装饰绿叶,摆盘精致。
有这么多自助餐,更适合尝尝鲜。
董振轩尝了一口佛跳墙,浓密的汤汁在口中裹挟,让人舌头都要鲜掉,大厨果然不一样。
惠灵顿牛排汁水饱满、肉质鲜嫩,含有松露和蘑菇的香气,酥皮松软,鹅肝酱入口即化,令人一口便难以忘却,极致的美味。
……
这餐无疑是吃得最好的一次。
即使没有两道主菜,228元的自助也非常值。
董振轩回到树屋,翻到别人写的评价,忍不住点了个赞。
有人问:去花间集自助推荐什么菜品?
对方的回答是:
强推但不限于:#盐焗帝王蟹腿|法式鹅肝|安格斯牛排|火烤鳗鱼|高压锅生蚝|香辣小龙虾|挪威三文鱼|琵琶虾|黑虎虾|清炒藕片|荷叶鸡|北京烤鸭|雪花肥牛|鲜虾滑|毛肚|烤榴莲|新鲜椰汁|银耳莲子羹|哈根达X冰激凌#:,m。。,。
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