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中华料理!
看清楚了屏幕上的食戟题目,场馆顿时传出哗然声。
倒不是说别的,而是题目太宽泛了,在场哪个没有一定的美食素养,怎会不知道‘中华料理’有八大菜系之说,底下还有本帮菜、客家菜等数不尽的支系。
评审席。
堂岛银的视线,牢牢定格在其中一名选手身上,饶有兴趣说道:“只是表面上宽泛而已。”
角崎泷和其余三名评审跟着点头。
“谁不知道久我照纪其实专精川菜,要他在食戟对决上,放弃被比喻为‘暴力美学’的麻与辣,那就是相当于折断了自己的獠牙,失去了侵略性,攻击性。”
“没错,食戟非常讲究竞技性,如果是平平庸庸的作品,就注定了要败北,哪怕他厨艺要高出一截!”
咚咚。
听到敲门声,新户绯沙子去开了门。
“打扰了,薙切绘里奈小姐。”一色慧进屋,径直走到单向透明的落地窗前,与抱臂而立、长飘飘的薙切绘里奈,隔着两三米的距离。
“你给我短信说的……就是他?”
目光落在久我照纪的对手那,一个面生的,从未见过的脸孔。
薙切绘里奈嗓音平淡说:“真是让人好奇,一个被你列为十杰候补的人选,一色学长,你专门短信给我,就是让我到这评价你看人的眼光吗?”
一色慧笑着摇了摇头。
“评价什么的太空了,十杰的席位,本就紧张,如果亲眼见一位竞争对手展露头角,就算是绘里奈小姐您,想必也会感到烦躁和不安的吧。”
闻言,少女目光微微一凝,脸色写上了几分郑重。
场上。
夏言洗净双手,一边等着工作人员将他的食材送上来,一边观察对面久我照纪的准备。
他这里,食谱简单,所以材料、工具也不复杂。
但久我照纪的情况截然相反,先是工作人员“轰隆隆”推上一辆大车,阵势颇为吸睛,然后几名中华料理研究会的光头黑衣大汉,搬下来一口纯黑色金属感饱满的锅子。
这口锅,被直接架在炭炉上,社团黑衣成员脚边堆着炭袋,时刻等候久我照纪下指令的严阵以待模样。
可这仅仅是开始。
另一辆车运送游曳的活鱼上台,镜头拉近了,给到久我照纪挽起袖子挥刀杀鱼的特写画面。
“黑色、有须、体长……”
“是鲶鱼啊!”
见到久我照纪,翻转厨刀,在鱼头位置一记闷棍,先把活鱼打晕了,然后在尾巴处割一刀放血,评审席和观众们都不禁赞扬这位十杰候补的基本功,每一个处理都堪称利索,绝不拖泥带水。
放完了血才除掉内脏和腮,撒上盐、料酒、胡椒粉这些调料进行腌制。
做完这些,久我照纪开始洗手,洗去手上的血污、鱼腥味。
于是他的目光,和镜头一同,转向了对面的厨台,看到夏言把青椒、肉丝,切成克隆模式般的丝条状,久我照纪嘴微微撇了撇,出低低的嘁声,“青椒肉丝啊……”
“看来他毫无食戟经验。”直摇头,闪烁的眼神里充斥着失望。
在食戟对决中,用日常食谱,简直是作死。
倒不是‘青椒肉丝’不够经典,就是太经典,流传太广,是个人都吃过,是个厨师都做过,所以食客、主厨双方都表示很艰难啊,一边是吃腻了提不起劲,一边是被做烂了不可能推陈出新。
因此,大概率沦落为平庸之作的‘青椒肉丝’……
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