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第1796章 大道至简（第1页）

  等到她将一碗冰粉做好的，放上了十几样果料蜜饯，加入了熬好的红糖水，顿时，一碗正宗地道的冰粉就做好了。

  冰粉看上去非常的美好，象冰一样晶莹剔透，但是比冰温柔的多，像凉粉一样的软滑。

  如果说晶莹剔透是美色，那冰粉就是“艳若桃李”，却不“冷若冰霜”。

  冰粉外观，看上去的跟果冻或者琼脂类似，但是却比果冻更形状更规整，比琼脂更加的晶莹剔透。

  配上了红糖水之后，更是如同琼脂加入了玛瑙一般的，十分鲜艳夺目。

  林墨瞳还加上了自己制作的山楂果、黑芝麻、葡萄干，更加显得这一碗甜品巧夺天工，鲜艳夺目。

  马上就有评委说道：“冰粉我听说过，是南方的一种小吃和甜品。不过我见过的冰粉，大多都是袋装的化学物质，加水勾兑而成的，味道虽好，却并不适合多吃，更不适合老年人和小孩子。”

  林墨瞳温柔地笑了笑说道：“确实，很多冰粉是勾兑而成的。但是我的并不是。大家也看到了，刚才我是用的酸浆籽在水里揉搓，得到的酸浆籽外层胶质凝固物质，才得到的冰粉。勾兑的冰粉并不好，但是这种纯天然的冰粉，却没有污染，也适合老年人和小孩子吃。另外，口感也更好。山楂果和葡萄干，都是我在当季的时候，自己腌制的，黑芝麻更是我自己亲自炒的。红糖水，则是我三熬三滤，将所有可能有的杂质都清除了的。请评委先尝尝味道。”

  评委将信将疑，不过回看刚才林墨瞳的视频，她的冰粉确实是手搓出来的，跟常规的有很大的不同。

  再品尝一口，酸甜可口，确实十分的高明。

  冰粉口感非常的高，韧而不硬，软而不绵，口感Q弹，略似果冻，又比果冻的口感层次丰富。

  再尝一口，红糖水甜而不腻，更是爽口。

  山楂果透着酸味，不过正好被红糖水的甜味中和了一下，变得酸甜爽口，既开胃，又解腻。

  “好，好，确实跟勾兑的不一样。”评委连连赞叹，这样的味道，连吃几碗也不会腻啊。

  尤其是s国菜和京州菜都略显油腻，吃了油腻的菜式后，再来一份这冰粉儿，简直是再美味不过的。

  “夏天吃的话可以加冰块，冬天吃可以热牛奶。”林墨瞳笑着介绍道。

  她将加了冰块和热牛奶的两份儿，也分别递给了大家。

  简简单单的一份儿冰粉，被她做出来，就拥有了完全不一样的味道。

  “大道至简，好的厨艺，展现在于方寸之间，确实是与众不同。”评委点头认可，“林墨瞳选手既能驾驭复杂菜式，也能在这简单食品上展现风采，不简单，不简单。”

  林墨瞳忍不住露出笑容来。

  目光投向角落里的明夜冷，他脸上的笑容更多，不管林墨瞳做到了什么事情，在他心目中，都有着与有荣焉的骄傲。

  为她取得的成绩而骄傲，而为她能够将她喜欢的事情做到极致而骄傲。