看小说TXT

手机浏览器扫描二维码访问

第二十一章 竹荚鱼（第3页）

“什么……腌渍？”

“没错，三上主厨的斑竹荚鱼是腌渍过的，不愧是松下议员，真是慧眼识珠啊！”马鹿连连拍马，

“哪里哪里，我只是对于料理有些许认识而已。”松下博人面有得色，兴奋道：

“一般来说，新鲜的竹荚鱼大半都会直接生吃，而三上主厨却是把竹荚鱼腌渍，可见他对腌渍手法的自信。”

“腌渍得好的鱼，比生吃还美味，而且醋在消除鱼腥味的同时，可以产生凝固作用使鱼肉更加紧致结实。”

说着自己看法的松下博人，看着周围人那敬仰的目光，不由得更加兴奋，兴奋得好似要把自己给点燃了。

博人，燃了。

松下博人拿起手中的“黑寿司”兴奋道：

“造成这个寿司如此美味的秘密不知如此，最大的秘密在这寿司的黑色里。”

说到这，松下博人指了指三上悠优料理台上的醋，“腌渍竹荚鱼的醋，是黑醋！”

“黑醋？”

“用黑醋？”

“那是鹿儿岛县以古法制成的奇妙酿造醋，味道不但芳醇而且带着微酸，可谓是醋中之醋。”

“这黑醋把鱼的美味充分地散出来，真是了不得了。”

“鹿儿岛的黑醋吗，第一次听说啊……”

“我还以为鹿儿岛就只有烧酒呢！没想到还有这种黑醋啊！”

鹿儿岛闻名遐迩的便是它的烧酒，甚至还曾经还推出过萨州系列的烧酒，名为赤兔马和吕布！

呃呃呃呃呃呃！

“不过最让我佩服三上主厨的是他用的这熊本白酒，搭配这‘黑寿司’，实在是太完美了，一点儿也不输鹿儿岛的酒。”

“是啊，我们熊本的酒就是好！”

“说的好！”

“不愧是博人阁下！”

看着周围的吹捧声，如果不是马鹿知道这个松下博人家里就是开酿酒厂的，并且这熊本白酒就是他家产的，马鹿就信了。

“真是个敬业的人啊，还不忘宣传自己的酒，人才啊！”

想到这，马鹿主持人继续主持全场，“松下议员说得不错，不过这寿司还有一个隐秘的特点构成了它的美味。”

“这寿司的醋饭是黑色的，因为是用黑醋拌饭制成的，而腌渍竹荚鱼也是用了这种黑醋。”

“食材和醋饭都用相同的黑醋，使得整体的味道具有一体协调的感觉，吃完后让人有种圆满的感觉。”

说完，马鹿示意三上悠优按照计划。

三上悠优眼中闪过一丝迟疑，但还是端出了下一道料理。

“真是优秀的寿司，再让我吃五个我都吃得下。”

“我可以吃十个……”

“啊啊哈哈哈！”

几名宾客在互相调侃，却没想到，三上悠优的下一道料理，竟然还是竹荚鱼寿司！

注1：伏流水就是地表水层和地下水层中间一层抽取的水。水质纯净，不过大雨过后，水质易受影响。

注2：“优雅，实在是太优雅了”这个梗源自于新番《间谍过家家》剧情当中的经典名场面，第四集当中的内容。监舍的自我约束过于魔性了给大家留下了深刻的印象才有了这个梗。因为舍监是的人生准则就是：优雅，所以也被大家称之为优雅长老，在他的生活当中时刻都在提醒和要求他人保持优雅，这种一丝不苟的状态。因为保持优雅的魔性动作和表情也成了剧情当中最为经典搞笑的一幕，所以弹幕区狂刷：优雅，实在是太优雅了！”