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第四十五章 斯坦（第2页）

“原本所谓的腌制肉，就是在最适合的温度和腌料的双重反应中慢慢酵完成，在这个过程中，肉的蛋白质被分解，氨基酸与腌料中的美味的成分进行反应，让美味随之增加。”

“而这个爪子内，就充分地涂抹了这种成分。”

“没错！我刚才在一瞬间就烹调出了跟静置一晚上左右的腌孔雀肉同一个等级的美味，这就是我的异能【毒物料理】搭配【墨刘爪】的效果。”

“我改变了孔雀肉粗硬难咽的肉质，赐予了其不输给最顶尖的鸟肉的味道，这是不输给泥轰‘烧鸟仙人’的烤肉！”

“哇，烧鸟仙人！”

一说到仙人，泥轰人习惯性地微微一愣，表示震惊，就差鞠躬了。

“异能……”

“他……他说什么——”

“怎么可能，真的可以做到如此吗？”

……

“不仅如此……”衣冠楚楚的女食客激动地喊道，“我还在这个孔雀里面吃到了一种越鹅肝的肝脏，那美味，太美妙了~~~”

“越煌嘴汪的鹅肝？”

“那是什么东西？”

其他食客连忙在烤孔雀肉中搜寻起了那所谓越鹅肝的事物。

“找到了，是不是这个？”

“真的，太好吃了，是越鹅肝的美味！”

“这叫【Foiegras】（肥肝）！”煌嘴汪高兴得嘴巴都快翘到了天上，“很多人认为高卢料理就是吃鹅肝酱，其实在高卢9o%的人都是吃鸭肝酱，剩下1o%吃鹅肝酱，还主要在高卢的东边。”

“鹅和鸭的肝都是可以做成肥肝的，鹅肝相比鸭肝味道更淡，生的颜色是粉红色，熟的颜色偏灰色，大概8oo克左右。肥鸭肝的味道会更浓郁，熟的颜色偏橙色，大概6oo克左右。”

“【Foiegras】（肥肝）的做法在3ooo年前的埃及就已经出现了，给鹅喂食无花果，鹅吃得多，肝就变肥。”

“后来这道料理从埃及传到高卢，完善之后成为法式料理的代表菜。”（注2）

说到这，煌嘴汪猛地用【墨刘爪】撕扯着料理台上的鸭肝，凶猛的爪击似乎撕扯着气，啃食着风。

“什么，他用那只爪在切割鸭肝的血管？”

“他的烹饪手法看起来就像是在攻击食材一样，太可怕了！”

陈大生担心地擦了擦额头上密密麻麻的汗珠，“一般的厨师要将鸭肝上的血管取出，必须用钝刀好似做手术一样慢慢地将两层血管刮出扯掉，但是他的做法……”

“不愧是异能的拥有者。”

“主厨，异能真的这么强大吗？”小福贵小心地问道，“那主厨，你有异能吗？”

其他的帮厨也偷偷用期待的眼神瞟着陈大生，陈大生恼羞成怒地吼道：

“异能什么的都是些歪门邪道，真正的厨师只要将料理做好就行了，追求那些什么鬼异能有什么用？”

“你们就总是异想天开，才不能领略厨师的料理之道。”

“噢……”

“嗨！”

……

“你的异能估计是嘴硬吧！”

几个帮厨心中默默地失礼了一番。

“啊……鹅肝、鸭肝、烤孔雀……”

品尝了煌嘴汪这道【鹅肝镶孔雀】料理的食客们纷纷进入了煌嘴汪创造的美食幻境中。

那是异国的波斯乐器“卡曼奇”的声音，中间还伴着“弹拨尔”那明净的弦声，砰砰砰，那是“通巴克鼓”的激昂鼓点。

眼前是一位身子曼妙的波斯少女在舞蹈。

在明亮的灯光下，一位波斯少女优雅地走进舞台中央。她的身影宛如一朵盛开的百合，在微风中轻轻摇曳。她的面容清秀，一双深邃的黑色眼睛闪烁着星辰般的光芒。她的长如瀑布般垂落，被一串串精致的金色饰点缀，随着她的舞步轻轻颤动。

她身穿一件华丽的波斯传统服饰，色彩斑斓的丝绸长裙在阳光下闪烁着迷人的光泽好似一只正在开屏的孔雀。孔雀裙摆随着她的旋转而散开，宛如绽放的花朵。她的双手随着音乐的节奏在空中划出一道道优雅的弧线。

音乐响起，少女跨过古老的波斯，来到了高卢的巴黎。

她的舞步轻盈而富有弹性，如同花瓣上的露珠在阳光下的巴黎铁塔跳跃。她的身体随着音乐的旋律起伏，如同波浪般柔美。她的眼神充满深情，仿佛在诉说着一个古老而美丽的高卢与波斯的故事。

是高卢，是巴黎，是波斯，是如此美妙。

高卢、波斯，在煌嘴汪的【墨刘爪】下完美的融合，这就是所谓的“法兰西斯坦”之美！

注1：做法来自于小破站up主敬汉卿的孔雀肉视频。

注2：资料来源于小破站up主主厨广坦《法国人原来不吃鹅肝？法餐肥肝的秘密都在这里》。