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第四十一章 火龙麻婆豆腐（第3页）

马鹿晃了晃食指，解释道：

“我混合了两种辣粉，一种是单纯为了辣粉而用的辣粉，另一种是偷国产的辣粉。”

“这种偷国产的辣粉，已经将辣椒原本所含的成分、颜色、味道、香味、油塘分全部去除了！”

“我用了这两种辣粉，再用桂花酒熬煮，接着在油里加陈皮、八角、花椒、桂皮提香，这就是【能喝的辣油】真相。”

【胜利方程式】：【能喝的辣油】，加2o分，马鹿目前总分165分。

“既然辣油不辣，你们就能仔细品尝我的料理了吧！”

没错，先前的评审员担心马鹿【火山爆】的辣，心中只有辣油，反而忽略了料理。

人在恐惧的情况下，是会突然失去味觉感知的。

这会儿知道了辣油不辣，几位评审反而有心思去掘马鹿料理的美味了。

“咕噜！”

“咕噜！”

又一条赤红色的【火龙麻婆豆腐】进入口中，几位评委不说话，只是拼命地往嘴里塞。

“再来一份！”

“我还要一份！”

吃完了【火龙麻婆豆腐】的审查员还想再吃，趁着马鹿端出新的料理时，才有心思说出自己的感悟。

“这【火龙麻婆豆腐】真不简单，再给我一份，第一次吃到这么香的麻婆豆腐！”

“就像红宝石一样，太美丽了！”

“虽然用了那么多的辣油，但却一点也不油腻，真是太棒了！”

“久我照纪的【双龙麻婆豆腐】好是好吃，但是太辣了，吃了马鹿的【火龙麻婆豆腐】，反而凸显了马鹿这辣油的美味！”

“没错！”马鹿扭头对久我照纪道，“久我学长【极致的辣】确实了不起，但是辣并不是所有人都能接受的东西。”

“就像学长店铺里之前晕倒的人，他连学长一般的辣都受不了，更何况是【极致的辣】。”

“太强烈的辣只会伤害人的味觉，比如细致的神之舌需要温和的保护，爆裂的味道只会破坏了神之舌的纤细。”

马鹿这番话意有所指，薙切仙左卫门本就是反对薙切蓟对于薙切绘里奈那狂暴的训练方法，马鹿的这番话深入他的心，马鹿牌小棉袄上线了是吧！

【胜利方程式】：贴心的话深入评审内心，加1o分，马鹿目前总分175分。

咀嚼、感受、品味，几位审查员细细地品味马鹿这道【火龙麻婆豆腐】。

“哇啊！本来以为会吃到弹力十足的斑节虾肉，没想到却异常松软，真是出人意料，这是……肉泥？”

“马鹿是将虾肉剥出来后磨成泥之后又塞入麻婆豆皮中码？”

“而且这个虾泥找那个还加了慈菇跟猪背油来增加口感跟甜味，不但如此，酱料中还掺了大量虾壳熬出来的虾油，更添其风味。”

“因为是肉泥，所以吃起来很方便，而且塞回虾壳中后再炸，又多了壳的香味！”

“原来如此，从虾壳中抽取的虾油让虾的美味更上一层楼啊！”

“问题是，这个虾子是在是太美味了，光靠那种做法，应该无法做得如此美味才对……为什么？”

薙切仙左卫门问道。

注1：在《鬼灯的冷彻》中泥轰是有八大地狱和八寒地狱，叫唤地狱又称烧炙、炎热地狱。凡犯杀、盗、邪淫、饮酒、妄语者且犯斜见者堕生此狱。

在此地狱，令罪人卧热铁上，由至足，以大热铁棒打碎成肉糜。