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第五十九章 既视感（第1页）

“幸平的料理每一道工夫都下得太普通了，虽说是便当……”

“但是这是【秋季选拔】，料理应该更充满惊喜才对……应该要有更多的可能性才对……”

伊武崎峻对幸平创真的料理做出了评价，幸平创真是否有更多的可能性呢？

答案是肯定的。

“啊——”

“这个米饭是怎么回事？海苔便当的主角应该是白饭跟上面的海苔，一般使用酱油和味醂调味或者简单地做烤海苔，一般是以此来突显厨师个性的！”

“但是这究竟是什么啊！”

传统泥轰料理屋主厨的乾日向子大惊，究竟幸平创真端出了怎样的料理，以至于让她如此大惊失色呢？

原来幸平创真的白饭上竟然铺满了某种类似于鱼卵的物体。

“这……这是？”

“这真的是海苔便当吗？”

“白饭上面铺满了某种黑色的颗粒！”

黑绿色的卵状物体闪着哑黑色的光泽遍布在洁白的米饭上，像是那传说中的五彩斑斓的黑。

“那是什么？”

“难道是鱼子酱之类的东西吗？”

“话说回来，就算是鱼子酱，这颗粒也太大了吧！”

“如果是鱼子酱，那就不是海苔便当了啊！”

“好黑？”

“幸平，你到底做了什么？”

观战的学员们议论纷纷，唯二知道真相的马鹿却不敢多言。

这时的马鹿才有了一种自己挖坑给自己跳的悲催感，这技能，怎么……

“真是……可疑啊！把这些东西吃进口真的没问题吗？”脾气火爆的角崎泷有些迟疑，“但是很令人在意，厨师的好奇心令我有种非吃不可的感觉。”

角崎泷颤抖地舀起一团白饭搭配上面的黑绿色颗粒，闭着眼睛往嘴里一放。

黑色颗粒在唇齿间震荡，调皮的圆形颗粒一粒粒像小妖精一般在嘴里蹦哒，一跳一蹦。

牙齿微微晃动，光滑的黑色颗粒表皮一触及碎，流淌出大海的鲜香。

“口感就像是鲑鱼卵一样弹糯，而且……”

“从迸裂的颗粒中渗透出来的是——海苔的鲜味！”

“他说那些颗粒是海苔？”

“什……什么意思啊！”

观众大哗！

“好吃！迸的海苔中渗出的鲜美咸味，紧紧包裹了每一粒的米饭，让人无法停下手中的筷子，感觉好像会上瘾！”

乾日向子流露出迷醉的神色。

“那些颗粒是把海苔的鲜味抽取出来之后，利用海藻酸钠和氯化钙，让它化为球状物质！”观众席上的薙切爱丽丝捂嘴惊道，“分子美食学，他竟然会使用我擅长的领域！”

“呵呵，真有趣啊，幸平君！”

幸平创真从口袋中掏出一袋智育点心。（注1）

“前阵子，我受一色前辈的邀请，前去给儿童料理教室帮忙。”

“然后和孩子们打成一片，临走前他们送了我一些小点心之类的东西。看到其中的一样，再联想到之前薙切爱丽丝做的分子料理。”

“我突然想起来……”

“我小时候，也曾经是做过这种东西。”

“粗点心？”

“难道那个插班生掌握了分子烹饪的本质了吗？”

“而且还是从廉价点心里领悟出来的？”

一堆瞧不起幸平创真的学员目瞪口呆地看着幸平创真的表演，马鹿在内心暗暗祈祷，别吃惊了，再给幸平创真加分，我就兜不住了。

越想越不对，马鹿还是偷偷地走向自己的料理台，偷偷地洒了点东西。

“既然幸平创真你敢用科技狠活，那就别怪我用下点料了。”

不提这边马鹿的腌臜手段，那边的幸平创真依然介绍着自己的创意来源。

“这种智育点心是一种可以体验制作人工鲑鱼卵步骤的款式，我小的时候很迷这个，试了很多东西。而海藻酸钠跟氯化钙在药房就能买得到。”

“所以，这些黑色颗粒是我用自己的方式让调味海苔进化而成的——海苔鲜味炸弹。”

事实上，幸平创真小时候确实很喜欢这些粗点心，还用这种手法制作了味增汤味道的粗点心。

只是他的父亲诚一郎不允许他让顾客食用。